哪里能学到蒸菜的做法技术
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哪里能学到蒸菜的做法技术

哪里能学到蒸菜的做法技术? 
 
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湖南长沙新食玳 核心声明:学员随到随学,技术包教包会,三年技术免费更新升级。本公司现在有活动:学两项可以送两项。 

 
浏阳蒸菜技术培训内容:
 
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
 
学习类容:
一、蒸菜汁的制作;
 二、双椒料的制作;
 三、豆豉辣椒油的制作;
 四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角
 


蒸就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱,因而蒸菜适用面广,品种多。此外有些其它烹调方法,还以蒸来作基础。 

餐饮是深受人们喜爱,方便、经济实惠、口味独特的休闲小吃让人频频光顾.如今金融风暴席卷而来,钱越来越难赚,工作.生存压力越来越大,怎样才能走上稳稳当当赚钱之路-站住人生的十字路口许多人茫然不定,那来新食玳 轩小吃技术培训吧!小吃经营灵活,可摊可店,投资低、回报快,当天经营当天见效。同时技术易掌握,经营管理简单,适合于初创业者小本经营。欢迎来电咨询新食玳 轩小吃培训 

长沙新食玳 所有项目均实行随到随学、学会为止、不限定学习时间,实践操作学习、节假日不休,本公司成立多年,价格略有变化,所有项目价格已实际电话咨询为准,新食玳 轩招生负责人李飞经理温馨提示您:两人学习、只收取一份学费,另有学二送二优惠活动。 
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联系人: 新食玳--李飞
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长沙新食玳 特色小吃培训公司,十多年的潜心研制,十几年的市场经验,*手把手教学,在很大程度上解决了就业难、创业难的问题。新食玳 轩特色小吃培训本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念,*对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训,以及开店后的后续服务,力图使学员一次性创业成功。
 
 
  培训地址:湖南> 长沙汽车西站商贸城2栋107号  
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