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课程详细介绍
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关键字:
秘制风味小甲鱼培训,卤小甲鱼培训
学校价格:
¥1500
网上优惠价:
¥1500
关注度
:1239人
总课时:
预约咨询
开班日期:
20161126
上课时段:
60
授课学校:
肃王府餐饮管理有限公司
上课地点:
长沙汽车西站商贸城2栋107号
名称:
秘制小甲鱼
评论信息
培训项目介绍
秘制风味小甲鱼简介
甲鱼俗称鳖,据《本草纲目》记载,鳖具有滋阴补阳、活血化瘀、健脾健胃等多种功效。药膳卤水小甲鱼采用淡水湖甲鱼仔,肉质鲜嫩,经秘制配方调制。
培训
种类
秘制风味小甲鱼
培训
课程
1)小甲鱼的原材料选材
2)小甲鱼的卤制、调制卤汁等
3)实际操作秘制小甲鱼制作全过程
编号
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