长沙烧烤培训，正宗烧烤技术培训
关键字：长沙烧烤培训，正宗烧烤技术培训

学校价格：￥1000	网上优惠价：￥800	关注度：754人
总课时：预约咨询	开班日期：20161126	上课时段：60
授课学校：肃王府餐饮管理有限公司
上课地点：长沙汽车西站商贸城2栋107号

培训项目介绍

烧烤培训

一、湘味源烧烤培训介绍

　　烧烤是人类*原始的烹饪方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

　　随着社会文明的发展，烧烤早就从当初原始做法演变成多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多样化起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，烤得汗流浃背，让人忍不住想吃。

烧烤的腌制与火候应该怎么掌握 详情请点击咨询

　　二、湘味源烧烤培训内容

培训种类	烤肉串系列：鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。　　烤脆骨系列：脆香猪脆骨、味美骨肉相连。烤鱼系列：鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须。烤鸡系列：迷你鸡翅、烤鸡腿、*翅尖、鸡爪、鸡胗。烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。
培训课程	1、发放烧烤资料，包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。 2、认识烧烤设备，熟悉设备的操作。 3、认识各种调味料，了解调味料的味性和使用方法技巧。 4、老师教学员亲自动手各种酱料配制。 5、老师指导学员蔬菜的上串，处理、烤制。 6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法，腌制调味，烤制。 7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。 8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

培训

种类

烤肉串系列：鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。　　
烤脆骨系列：脆香猪脆骨、味美骨肉相连。
烤鱼系列：鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须。
烤鸡系列：迷你鸡翅、烤鸡腿、*翅尖、鸡爪、鸡胗。
烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。
其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。

培训

课程

1、发放烧烤资料，包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。
2、认识烧烤设备，熟悉设备的操作。
3、认识各种调味料，了解调味料的味性和使用方法技巧。
4、老师教学员亲自动手各种酱料配制。
5、老师指导学员蔬菜的上串，处理、烤制。
6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法，腌制调味，烤制。
7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。
8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

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