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黄焖鸡米饭培训,黄焖鸡米饭技术培训
关键字:黄焖鸡米饭培训,黄焖鸡米饭技术培训
学校价格:¥1200 网上优惠价:¥1200 关注度:738人 总课时:预约咨询 开班日期:20161126 上课时段:60 授课学校:肃王府餐饮管理有限公司 上课地点:长沙汽车西站商贸城2栋107号 黄焖鸡米饭培训
一、黄焖鸡米饭介绍
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。鸡肉选用鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,用土制砂锅烧制,香气直入鼻中,做出的鸡块嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,鸡块滚烫,色度与亮度呈现*状态。
二、湘味源黄焖鸡米饭培训课程内容 (实操课)
培训
种类
黄焖鸡米饭、黄焖猪脚饭、黄焖排骨饭
培训
课程
1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉
2.投料准确,对所用主料都严格过称。
3.锅体讲究,必须用上等砂锅。
4.老师教学员火候把握。
5.黄焖鸡米饭制作全流程及技巧。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7. 传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训
时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般3-4天可学会。>>>>点击在线咨询
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