热卤培训,湖南热卤培训
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热卤培训,湖南热卤培训

关键字:热卤培训,湖南热卤培训

学校价格:¥1500 网上优惠价:¥1200 关注度:560人
总课时:预约咨询 开班日期:20161126 上课时段:60  
授课学校:肃王府餐饮管理有限公司
上课地点:长沙汽车西站商贸城2栋107号

热卤培训

 

一、热卤介绍

    热卤就是将荤素食物下到热卤锅里现卤,然后拌在一起上桌。当初,热卤就是坡子街的一群长沙啤酒主义者喝出来的,热卤适当的温热,独具的卤香,它是*的下酒菜,用筷子夹起一块热卤,“滋”一口冰啤,长沙夏天的美味尽在其中了。

 

 

二、湘味源热卤培训课程内容

 

 

培训

种类

品种:牛肉、牛肚、耳朵、尾巴、猪心、猪肚、肠子、卤肉、拆骨肉、肉捆鸡、肉皮、素捆鸡、豆皮丝、包菜、韭菜等

培训

课程

1、热卤原材料的准备与初加工
2、卤水的熬制与保存方法
3、实际操作热卤的制作流程
4、反复练习至独立完成 

培训

时间

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。>>>>点击在线咨询

 

三、会做热卤不会经营怎么办?

         ……湘味源热卤培训5大开店指导,选优势店面,专业经营!

 

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